SDGs
SPECIAL FEATURE
特集 Good Morning!!
ぐっすり眠れない、スッキリ起きられない人に！リラックス快眠スキル＆朝フルーツのススメ
ぐっすり眠ってスッキリ起きる快眠スキル 現代人の悩みのひとつは睡眠。リラックスして心地よい眠りにつくためには、毎日の生活…
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特集 進化形のやすらぎスイーツ
おでん×フレンチの日本橋室町「平ちゃん」直伝！看板商品とおでんのご家庭向けレシピ
おでんとフレンチが融合したら!? そんな遊び心あるレストラン「平ちゃん」が人気です。おでん種がおいしく変身するレシピをお…
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特集 まごわやさしい
キーワードは「まごわやさしい」。森枝幹さんとはじめる日本食材の自家製発酵食生活
日本の食は世界から注目を浴びています。その理由は、食材の繊細な味わいを引きだす料理法や、健康を養う素材の生かし方です。日…
SPECIAL FEATURE
特集 まごわやさしい
発酵ドリンク「コンブチャ」とは?日本にイチ早くコンブチャを広めたWOONINのウチで楽しむ菌活レシピ
ヘルシー＆ビューティコンシャスな人たちの間で最近注目の的の発酵飲料「コンブチャ」。日本にイチ早くコンブチャを広めたWOO…
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特集 まごわやさしい
【ゆるヴィーガンのすすめ1】ラーメンやカレーもしっかり美味しい、話題のヴィーガングルメ3店
いま日本にヴィーガンの波が押し寄せています。肉や乳、卵など動物性の材料を使わないヴィーガンでは、コクやうまみをだすために…
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特集 まごわやさしい
【ゆるヴィーガンのすすめ2】太白胡麻油で進化する、卵も牛乳も使わないヴィーガンスイーツ・パン3店
太白胡麻油でつくるプリンや焼き菓子 Dragon Michiko 「おいしいヴィーガンスイーツをつくりたい」と十年以上前…
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特集 まごわやさしい
【ミツカン×マルホン】100%黄エンドウ豆のZENBヌードルでつくる、大満足のヘルシーメニュー11品
いただきます 丸ごと、全部、おいしく！ 「ごま油の四季」編集部がいまホレ込んでいるフード、それがミツカングループが201…
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特集 まごわやさしい
食の世界にサステナブルを!ホテルニューオータニのSDGsなグルメに、「ごま」が登場
ホテルニューオータニのSDGsな逸品に「ごま」が新登場 サステナブルな食の世界を生むために、いま何ができるのか。巨大な規…
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特集 笑う門には福来る
柳家喬太郎師匠登場!「つまらない」は体に悪い。笑いと人間味を求めて寄席に行こう
笑っていこう みなさん、毎日笑ってますか。ゲラゲラ大笑いでも、クスッとプチ笑いでも。コロナ禍の日々、日常的にマスクを着用…
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特集 笑う門には福来る
よく笑う人は健康的!?「笑う門には福来る」を科学する、笑いがくれる2つの効果
脳科学が裏づける「笑い」の2つの効果 笑う門には福来る。この諺を裏づける脳科学のエビデンスが近年数多く発表され、「笑う」…
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特集 食べる幸せ、どこまでも
音楽プロデューサーの小林武史さんがきっかけで生まれた畑。東京のそばで進む循環型農業とは
クルックフィールズのおいしいパンと循環型農業 千葉県木更津市。サステナブルファーム「クルックフィールズ」はこの地で昨年1…
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特集 食べる幸せ、どこまでも
フルーツ王国うきは市。未利用果実の廃棄を防ぐ、辻口博啓シェフも注目する採れたての新戦略が話題
「うきはフルーツ王国」大作戦 福岡市内から車で50分ほど、大分県との県境に位置する「うきは市」。そこは気候風土に恵まれ、…