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特集 沖縄テロワール
キャロ活には、「ジミー」のキャロットケーキ。そのおいしさの秘密は糸満産の高糖度のニンジンと太白胡麻油
Jimmy’s 沖縄のキャロ活はジミーのキャロットケーキで パティスリーやベーカリーでキャロットケーキの人気が上昇中です…
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特集 沖縄テロワール
沖縄産マグロのポキとクーブイリチーに香るのは、太香胡麻油。定番レシピにしたい、素材の味わい引き立つ2品
沖縄産の生マグロをポキで満喫 沖縄はマグロ天国。近海で獲れるマグロは沖縄の漁獲量の多くを占め、全国第3位の水揚げを誇りま…
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特集 沖縄テロワール
OKINAWA FOOD FLEAの仕掛け人、石井雄一郎さんの「月と器」は人と食をつなぐローカルの名焼き鳥店
月と器［北谷（ちゃたん）］ 2014年から「OKINAWA FOOD FLEA」という食イベントを仕掛け、地元個人店の横…
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特集 沖縄テロワール
沖縄のチーズケーキといえば「プーゾチーズケーキセラー」。四季柑の酸味がただよう「三つ星レアロール」も絶品
PUZO［那覇］ 沖縄でチーズケーキといえば「プーゾチーズケーキセラー」。定番のベイクドやレアチーズケーキだけでなく、シ…
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特集 沖縄テロワール
和菓子店「羊羊 YOYO AN FACTORY」の必食の美味。ほろり、しっとり、太白胡麻油のヴィーガンちんすこう
羊羊 YOYO AN FACTORY［北中城（きたなかぐすく）］ 沖縄ではめずらしい生粋の和菓子店「羊羊 YOYO AN…
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特集 沖縄テロワール
パン好きの聖地「宗像堂」に太白胡麻油を使ったパンが登場。パンに詰まったエネルギーをいただきます
宗像堂［宜野湾（ぎのわん）］ パン好きにとって、「宗像堂」は聖地ともいえるパン屋。酵母、小麦、窯、火、空気、人…数えきれ…
