【セサミエピソードⅠ】2000年以上前にごま油を愛用。クレオパトラが愛したローズの香油の世界

夏のセサミのファンタジー

きっかけは、ごま研究で世界に知られる小林貞作先生の本でした。ごまが紀元前にアフリカ・サバンナで芽生え、長い時をかけて世界中に広がった壮大なストーリーがこと細かに、そして時にロマンたっぷりに語られ、まるでタイムトラベラーの気分でワクワクしながらごまヒストリーを学ぶことができました。
2000年以上前にごま油を愛用していたクレオパトラ、開け！ごまの呪文、夢が駆けめぐる大航海時代、テレビ番組「セサミストリート」の誕生……。歴史に登場するごまのエピソードは数知れません。
本特集では「ごま油の四季」編集部が選りすぐったファンタジーたっぷりのエピソード5編を、ごま料理のレシピとともにご紹介します。ごまのロマンあふれる世界をお楽しみください。
Cook by Maki Watanabe（Makiette）

【エピソードⅠ】絶世の美女クレオパトラが愛したローズの香り

男たちを魅了し、女王の座に君臨したクレオパトラ。ごま油は当時、儀式に使われた貴重品でしたが、クレオパトラはごま油に花びらを漬け込んだ「ローズの香油」を愛用していたとか。ローズとごまのアンチエイジング力を見抜いていたとは、さすが美の女王です。ドライローズと太白胡麻油でつくるローズオイルで、女子度が上がるこんな美活プレートはいかが。

＊冷やしても美味。

＊ハーブティー用のドライローズを使用。香りがいいピンクローズがおすすめ。

※本企画は史実を参考に構成していますが、各エピソードのストーリーやレシピはオリジナルで考えたフィクションです。
※参考文献／
「ゴマ・スーパー健康法」小林貞作（ごま書房）
「ゴマの来た道」小林貞作（岩波書店）
「ゴマはなぜ身体によいのか」並木満夫（チクマ秀版社）
「図説 アラビアンナイト」西尾哲夫（河出書房新社）
「英雄たちの食卓」遠藤雅司（音食紀行）（宝島社)
「香料の道」山田憲太郎（中央公論社）
※協力／AWABEES、UTUWA

（2020年夏の号掲載）
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