近畿
SPECIAL FEATURE
特集 ごま油の神業レシピ
行列ができる神戸の名店「老祥記」と「マツシマ」がコラボして生まれた夢の海老豚まん!
名店競演!神戸発「老祥記×マツシマ」夢の海老豚まん 神戸発のすごいコラボが実現! 南京町「老祥記」とフレンチ「マツシマ」…
TEMPURA GUIDE
天ぷらを食べに
このは(大阪・堺筋本町)田中勝美
天ぷらが料理のメインディッシュを飾ります 料理は五感で味わうものといわれるが、大阪・堺筋本町に店を構える「このは」はまさ…
TEMPURA GUIDE
天ぷらを食べに
いづも(大阪・西天満)友成大樹
天ぷらと洋食を融合させた私なりのスタイルで ちょっと風変わり、なのかもしれない。スペイン産の骨つきハモン・セラーノをお客…