マルホン胡麻油 presents
「おいしい！」を探究する
採れたて食メディア

特集・シリーズ連載　Pick Up

100年先の未来愛知の底力ネオ南九州創業300周年記念フランス大特集 ごまの大冒険香り中華醸しだすUMAMI やみつきごはん 天ぷら研鑽会

キーワード

春の号夏の号秋の号冬の号北海道関東中部近畿中国・四国九州海外編集部PickUp
発刊号別記事ごま油の四季［PDF版］

Ranking

1

特集 Good Morning!!

【春はあげもの♪からあげの6名店が、ここに集結！2】あの店あの味のレシピも大公開！〜大分「中津」御三家〜
2

特集 ごま油の神業レシピ

【神業レシピ3】ごま油で、香りふわり。昭和10年創業「木乃婦」髙橋拓児さんのきんぴらごぼう
3

特集 水と油

ラーメンスープのおいしさは、乳化と分離。「らぁ麺 飯田商店」の水と油の法則
4

特集 進化形のやすらぎスイーツ

テリーヌは、テクスチャーも口どけも多彩！料理家、渡辺麻紀さんの大人なレシピをご家庭で！
5

特集 ごま油の神業レシピ

【神業レシピ4】ウチで作れる「パティシエ エスコヤマ」小山進さんのふかふかシフォンケーキ

特集・シリーズ連載

100年先の未来愛知の底力ネオ南九州創業300周年記念フランス大特集 ごまの大冒険香り中華醸しだすUMAMIアフリカのごま春めくおにぎり、サンドイッチ やみつきごはん 天ぷら研鑽会

キーワード

春の号夏の号秋の号冬の号北海道関東中部近畿中国・四国九州海外編集部PickUpプロのコツシェフのレシピ料理研究家のレシピマルホン天ぷら研鑽会マルホン駿河前ガストロノミー研鑽会SDGs・食育美容と健康お取り寄せ動画賛否両論和食天ぷら洋食フレンチイタリアン中華エスニックパン揚げ物麺類おつまみスイーツプラントベース

Recommend

SPECIAL FEATURE

特集笑う門には福来る

京都の名店「瓢亭」と「モトイギョーザ」をご自宅で。お取り寄せのためだけに生まれた限定グルメ

ハッピー呑みの銘品をお取り寄せ 京都の名店2店から、お店では食べることができない、お取り寄せ限定の銘品をご紹介します。お…

SPECIAL FEATURE

特集食べる幸せ、どこまでも

【未利用果実を捨てずに生かす。果実とごまのスイートな出会い】フルーツが主役のロールケーキ篇

【MISSION2：巻く】フルーツと愛情を巻きます。辻口シェフの「ロールケーキ」デモ 未利用果実を捨てずに、もっとおいし…

SPECIAL FEATURE

特集水と油

乳化が生むなめらかテクスチャー＆まろやかな味わい。簡単につくれるマヨネーズ、ドレッシングのおすすめレシピ

その2：乳化から生まれるなめらかテクスチャー＆まろやかな味わい マヨネーズとドレッシングは水と油の乳化から生まれる代表。…

SPECIAL FEATURE

特集MARUHON Summer Music

ごま油じゃなくて「ゴマアブラ」。ごま油の魅力を歌う、世界で一番ごま油を愛するバンド登場!

その名もバンド「ゴマアブラ」シグネチャーソングを再レコーディング！ ファンキーでソウルフルにごま油好きな想いを歌う4人組…

SPECIAL FEATURE

特集ごま油の神業レシピ

【神業レシピ4】ウチで作れる「パティシエ エスコヤマ」小山進さんのふかふかシフォンケーキ

パティシエ エス コヤマ 小山進さんのシフォンケーキ ふんわりソフトで、ふかふか。でも、空気をパンパンに含んで弾力たっぷ…

SPECIAL FEATURE

特集春めくおにぎり、サンドイッチ

帰ってきた納豆マニア。世界へはばたく納豆グルメの最前線、8つの洒落た納豆巻

日本が誇るヘルシー・ワンハンドグルメ。具とごま油のペアリングでおいしさ増し増し 「納豆にごま油を入れるのはド定番」なのに…