老舗ごま油屋発「おいしい!」を探究する食メディア
特集・シリーズ連載 Pick Up
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2021.10.13
特集 進化形のやすらぎスイーツ
特集 魚食の口福
特集 ごま油の神業レシピ
特集 水と油
SPECIAL FEATURE
特集笑う門には福来る
春の浅草さんぽ ぽかぽか陽気のなか、東京・浅草をぐるりとさんぽ。浅草寺詣りから、おいしいものを求めて、観音裏エリアまで。…
TEMPURA GUIDE
天ぷらを食べに
二人で高知の天ぷらをつくっていきます のり子夫人は東京の「てんぷら近藤」で3年間勤めながら、職人としても学んだ。映史朗さ…
特集トリとタマゴ
何度でも食べちゃう!クセになる「ごまとたまご」 上から読んでも、下から読んでも「ごまたまご」! そう、ごま油とたまごの相…
昔ながらの天ぷらの仕事を続けたい 東京・新橋から虎ノ門に続くビジネス街に2001年に開業し、今年で19年目を迎えた「逢坂…
特集食べる幸せ、どこまでも
【MISSION2:巻く】フルーツと愛情を巻きます。辻口シェフの「ロールケーキ」デモ 未利用果実を捨てずに、もっとおいし…
SERIALIZATION
シリーズ連載やみつきごはん
今号の特集テーマ「まごわやさしい」素材を使った4品をご紹介します。【ま:豆】【ご:ごま】【わ:海藻】【や:野菜】【さ:魚…