マルホン胡麻油 presents「おいしい!」を探究する採れたて食メディア
特集・シリーズ連載 Pick Up
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2024.03.14
特集 Good Morning!!
特集 ごま油の神業レシピ
特集 進化形のやすらぎスイーツ
特集 水と油
シリーズ連載 やみつきごはん
SPECIAL FEATURE
特集香り中華
究めるごま油、豊潤・淡麗な銘菜 中国料理ほど油の存在が大きい料理はありません。だからこそ、いい油を選ぶことは料理の質を上…
特集100年先の未来
MAISON CACAO 相性抜群のカカオと太白胡麻油 鎌倉にスイーツラバーの新たな聖地が誕生。11月に「メゾンカカオ」…
特集進化する太白胡麻油
素材を生かす料理観。料理人にとってこのキーワードは不可欠ですが、「チェンチ」の坂本健シェフの素材を選び、織り重ねる表現は…
SERIALIZATION
シリーズ連載やみつきごはん
「100年先の将来に向かって、料理人としてどのような料理を伝え残したいですか?」「100年後にも食べたい料理は何ですか?…
シリーズ連載300周年スペシャルコラボ
竹本油脂の創業は江戸時代の享保10年。本年2025年で創業300周年を迎えました。このアニバーサリーイヤーを祝い、シェフ…
TEMPURA GUIDE
天ぷらを食べに
日本料理の職人の技術と心を天ぷらに 「今でも日本料理の職人という気持ちでやっています」と語るのは、「からさわ」の主人、唐…