2015 冬の号

SPECIAL FEATURE

特集笑う門には福来る

柳家喬太郎師匠登場!「つまらない」は体に悪い。笑いと人間味を求めて寄席に行こう

---

笑っていこう みなさん、毎日笑ってますか。ゲラゲラ大笑いでも、クスッとプチ笑いでも。コロナ禍の日々、日常的にマスクを着用…

SPECIAL FEATURE

特集進化形のやすらぎスイーツ

【なごみのおやつスイーツ3】太白胡麻油がおいしさを生むスイーツ2店、東京「パティスリー85」と鎌倉「カカオハナレ」

---

知る人ぞ知る穴場の「パティスリー85（ハコ）」 絶品シュークリームがマスト。太白胡麻油スイーツの宝箱 2019年に銀座か…

SPECIAL FEATURE

特集春めくおにぎり、サンドイッチ

天ぷらをごはんで結ぶ。銀座「てんぷら近藤」に、家でつくれるおいしい天むすを教えてもらいました

---

天ぷら職人の天むすはごはんが天ぷらを「結ぶ」 天ぷら専門店が天むすをつくったら、すごくおいしいに違いない。日々そう思って…

SPECIAL FEATURE

特集MARUHON Summer Music

【音楽好きの一皿3】クラブでならした大人が集まる焼鳥屋「リバーサイドヤオヤ」のタンタンピーマン

---

“飽きない商い”を続けるために、HipHop スタッフはこぞってヒップホップ好き。ずっと仕込みや営業で時間をともにしてい…

TEMPURA GUIDE

天ぷらを食べに

天ぷら料理さくら（北海道・釧路）朝日隆仁

---

道東の魚介のおいしさを天ぷらで 日本は島国。四方を囲む海は全国津々浦々、地方には独自の魚食文化がある。だから海がある町を…

SPECIAL FEATURE

特集春を食べる

ロールケーキは太白胡麻油と米粉でつくるのが新常識。驚きのしっとり、ふっかふかに！＜全プロセスカット入り＞

---

米粉ロールケーキには、太白胡麻油 スイーツ・パン用の米粉がどんどん進化中。クッキングスクール「HAPPY COOKING…