2015 冬の号

SERIALIZATION

シリーズ連載300周年スペシャルコラボ

マルホン胡麻油 創業300周年スペシャルコラボ第3弾「賛否両論」の食べすぎちゃうラー油

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2025年に創業300周年を迎えるマルホン胡麻油。そのプレお祝い企画として、シェフたちとのスペシャルコラボをスタートしま…

SERIALIZATION

シリーズ連載やみつきごはん

トマトミョウガだれで鶏からあげ

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暑い夏にすっきり食べられ、食欲がわいてくる、たれやドレッシングがうまい4品をご紹介します。たれとドレッシングは冷蔵庫で約…

SPECIAL FEATURE

特集春を食べる

くるくるレシピは、つくるも、食べるも、楽しい！春巻とまぜマヨで野菜をたっぷり食べるアイデアレシピ

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巻き巻きたのしいくるくるレシピ 口ずさみながらLet’s cook。くるくる、クルクル♪ 家庭で手軽につくれる野菜たっぷ…

SPECIAL FEATURE

特集創業300周年記念フランス大特集 ごまの大冒険

メゾン・ランドゥメンヌのビーガン100%店「ランド&モンキーズ」発信、カラフルなサンドイッチレシピ

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多国籍の人が生活するパリでは、ビーガン需要が増す一方。食の選択肢のひとつとして、ビーガンメニューが浸透しています。フラン…

SPECIAL FEATURE

特集ごま油の神業レシピ

【神業レシピ2】ごま油で豆腐と旨味がまとまる、「神田 雲林」成毛幸雄さんの四川麻婆豆腐

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神田 雲林 成毛幸雄さんの四川麻婆豆腐 四川麻婆豆腐といえば、唐辛子と花椒の渾然一体となった辛みが醍醐味ですが、プロの味…

SPECIAL FEATURE

特集香り推し活

ごま油が洋食のフライをおいしくする！「フリッツ」の田苗見シェフに習う、攻めのブレンドの妙

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ギークな焙煎香　未体験のごま油ペアリング 焙煎ごま油がもつ香りやうまみはとても奥深く、焙煎の度合などによって香味には幅が…