2014 秋の号

SPECIAL FEATURE

特集Good Morning!!

ぐっすり眠れない、スッキリ起きられない人に！リラックス快眠スキル＆朝フルーツのススメ

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ぐっすり眠ってスッキリ起きる快眠スキル 現代人の悩みのひとつは睡眠。リラックスして心地よい眠りにつくためには、毎日の生活…

SPECIAL FEATURE

特集フードテックとおいしい、やさしい未来

【マルホンフードテック3】マルホン胡麻油の原点はアフリカのごま。産地に感謝の気持ちを込めて

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マルホン胡麻油の450ｇボトル1本分を搾るために必要なごまは、なんと約40万粒。気が遠くなりそうな量のごまをていねいに圧…

SPECIAL FEATURE

特集醸しだすUMAMI

マルホン胡麻油と不二製油「ソヤファームクラブ」のヘルシーコラボ！イキイキ＆ギルトフリーな9品

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不二製油のオンラインサイト「ソヤファームクラブ」は、ソイプロテインが豊富なアイテムや、体にやさしいプラントベースの豆乳ク…

SPECIAL FEATURE

特集醸しだすUMAMI

進化系ドーナツブームの仕掛け人「アマムダコタン」平子シェフの黒ごまと豆乳クリームのヴィーガンドーナツ

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ごま＋大豆のプラントベースRECIPE プラントベースのマーケットはどんどん拡大中。おいしくて、地球環境にも、体にもやさ…

SPECIAL FEATURE

特集笑う門には福来る

【大庭英子さんのハッピー呑みガイド2】家にある物でささっとが流儀。すぐに作れる小皿つまみ

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【ハッピー呑み その2】すぐにつくれる小皿つまみ 呑みたいと思ったら、その時が呑む時。だから、つまみは家にある材料で、さ…

SPECIAL FEATURE

特集愛知の底力

徳川家康公に捧げる、愛知の発酵調味料「うまみ贔屓飯」7品を賛否両論の笠原将弘さんが紹介

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江戸時代の人気料理をひとひねり 愛知県の尾張・三河地方で戦国・江戸時代に誕生し、今なお愛される発酵調味料の数々。米や豆、…