マルホン胡麻油 presents
「おいしい！」を探究する
採れたて食メディア

特集・シリーズ連載　Pick Up

沖縄テロワール春を食べる100年先の未来愛知の底力ネオ南九州創業300周年記念フランス大特集 ごまの大冒険 やみつきごはん 天ぷら研鑽会

キーワード

韓国春の号夏の号秋の号冬の号北海道関東中部近畿中国・四国九州海外
発刊号別記事ごま油の四季［PDF版］

Ranking

1

シリーズ連載 やみつきごはん

ナスとピーマンのみそしぎ
2

特集 Good Morning!!

【春はあげもの♪からあげの6名店が、ここに集結！2】あの店あの味のレシピも大公開！〜大分「中津」御三家〜
3

特集 香り中華

爆発的に発する香りにそそられる。熱したごま油をかけて仕上げる「五廻」高橋シェフの水煮牛肉
4

特集 ごま油の神業レシピ

【神業レシピ3】ごま油で、香りふわり。昭和10年創業「木乃婦」髙橋拓児さんのきんぴらごぼう
5

特集 香り中華

辣油のレシピも公開。なぜうまい？なぜ強い？「szechwan restaurant 陳」の料理長3人が四川料理の味わいを語る

特集・シリーズ連載

沖縄テロワール春を食べる100年先の未来愛知の底力ネオ南九州創業300周年記念フランス大特集 ごまの大冒険香り中華醸しだすUMAMI やみつきごはん 天ぷら研鑽会

キーワード

韓国春の号夏の号秋の号冬の号北海道関東中部近畿中国・四国九州海外編集部PickUpプロのコツシェフのレシピ料理研究家のレシピマルホン天ぷら研鑽会マルホン駿河前ガストロノミー研鑽会SDGs・食育美容と健康お取り寄せ動画賛否両論和食天ぷら洋食フレンチイタリアン中華エスニックパン揚げ物麺類おつまみスイーツプラントベース

Recommend

SPECIAL FEATURE

特集食べる幸せ、どこまでも

【未利用果実を捨てずに生かす。果実とごまのスイートな出会い】フルーツピューレ活用術篇

【MISSION5：広める】国産フルーツピューレ活用術。和とフレンチのブドウ、イチジクのこの一品 収穫期に完熟フルーツを…

SPECIAL FEATURE

特集ごま油の神業レシピ

保存版！料理人・料理研究家、直伝。さっと作れて、一生うまい。「ウチのごま油ヘビロテレシピ」

料理人や料理研究家がおしえてくれたプロのレシピ。「ごま油の四季」スタッフがヘビロテする、簡単＆おいしいレシピをご紹介しま…

SERIALIZATION

シリーズ連載300周年スペシャルコラボ

マルホン胡麻油 創業300周年スペシャルコラボ第1弾「マールほおばるクッキー」のゴマーブルチョコレート！

マルホン胡麻油の創業は、江戸時代の享保10年（1725年）。来たる2025年で創業300周年を迎えます。「ごま油の四季」…

SPECIAL FEATURE

特集春を食べる

春は、揚げもの。「目白 旬香亭」古賀達彦シェフがつくる、サクッと軽い海老フライの全テクニック公開！

「春は、あけぼの」ではじまる枕草子。このフレーズに掛けて「春は、揚げもの」を満喫します。油で揚げるのにどこか軽くまた食べ…

SPECIAL FEATURE

特集魚食の口福

こうして魚を食べることができる！焼津「サスエ前田魚店」に見る、漁師、魚屋、料理人がつなぐ海からのリレー

海からつなぐバトンリレー！焼津の魚屋、世界最強説 みなさん、お魚食べてますか？ 日本は元来、世界一の魚食の国。四方をぐる…

SPECIAL FEATURE

特集進化形のやすらぎスイーツ

フランス直送の最新情報！黒ごまのケーキやショコラなど、今パリで人気のごまスイーツはコレ！

PARISからお届け。SESAMEセンセーション ごまのクールなスイーツが次々と目に飛び込んでくるパリの街。とくに黒ごま…