マルホン胡麻油がお届けする全国の名店や珠玉のレシピ
特集・シリーズ連載 Pick Up
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2021.11.22
特集 ごま油の神業レシピ
シリーズ連載 やみつきごはん
特集 進化形のやすらぎスイーツ
特集 トリとタマゴ
SPECIAL FEATURE
特集フードテックとおいしい、やさしい未来
マルホン胡麻油のフードテック マルホン胡麻油は今年で創業297年。江戸時代の享保年間に愛知県三河で創業し、大正時代から本…
豆腐最強説!代替の代替!デコ田楽のススメ 近い将来のタンパク質クライシスや環境問題を解決するために、植物性の代替肉や培養…
特集笑う門には福来る
脳科学が裏づける「笑い」の2つの効果 笑う門には福来る。この諺を裏づける脳科学のエビデンスが近年数多く発表され、「笑う」…
SERIALIZATION
シリーズ連載天ぷら研鑽会
天ぷら職人が集い、技術や情報を交換するマルホン天ぷら研鑽会。第1回「海老」(2019年秋号)、第2回「かき揚げ」(202…
特集夏のセサミのファンタジー
ごまのイメージって、オリエンタル?実はごまは世界各国で栽培され、160ヵ国以上で食べられているワールドワイドな食材なので…
特集トリとタマゴ
大人気メニュー! 筋肉食堂のプロテイン豊富なPower chicken その名も「筋肉食堂」というエッジのきいた店名で一…