オキハム創業50周年に向けて、マルホン胡麻油と熱烈コラボプロジェクトがスタート！沖縄の豚食文化をごま油と未来へ

沖縄ハム総合食品は2027年に創業50周年を迎えます。オキハムの愛称で親しまれ、県内のスーパーには肉加工品やレトルト食品のコーナーにオキハム製品が欠かせません。目下、オキハムとマルホン胡麻油は来年に向けてコラボレーションを進行中。製品開発部のスタッフとともに、「豚食×ごま油」が新たに拓くクリエイションを探求しています。沖縄の豚食文化を育んできた同社と、マルホン胡麻油の今後の動向にご期待ください。

マルホン胡麻油チームがミミガー、バラ軟骨、豚ダシなどを活用したメニューを提案し、それらをもとに各チームの視点でブレスト。製品開発部の竹西広一部長の口から「いけそうだ」と力強いコメントが。各種あるごま油の特徴を生かし、豚肉料理のおいしさを引きだすために、今後も試作やミーティングを重ねます。

来年まで待てないから！今年の夏はコレがオススメ！

オキハム自慢のレンチンパック「塩だれ軟骨ソーキ シークヮーサー風味」は、ニンニクとごま油のパンチ、シークヮーサーのさわやかな風味がやみつきになる一品。そのまま食べればビールのつまみにも、ごはんのおかずにも。軟骨ソーキを具に、塩だれは調味料として活用すると、簡単アレンジもできます。夏のスタミナ源に、アウトドア飯にも！
https://okiham.co.jp/portfolio-items/shiodaresoki/

グリーンガスパチョ

塩焼きそば

（2026年夏の号掲載）
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