2013 春の号

SPECIAL FEATURE

特集100年先の未来

イベントリポート＆レシピ公開！東京駅にごま油が香った「竹本油脂300周年記念イベント」。「賛否両論」笠原さん流おにぎりと味噌汁が大好評！

---

マルホン胡麻油はさる11月15日、16日の週末、JR東京駅構内で「竹本油脂300周年記念イベント」を開催し、駅を行き交う…

SERIALIZATION

シリーズ連載300周年スペシャルコラボ

マルホン胡麻油 創業300周年スペシャルコラボ第1弾「マールほおばるクッキー」のゴマーブルチョコレート！

---

マルホン胡麻油の創業は、江戸時代の享保10年（1725年）。来たる2025年で創業300周年を迎えます。「ごま油の四季」…

TEMPURA GUIDE

天ぷらを食べに

いづも（大阪・西天満）友成大樹

---

天ぷらと洋食を融合させた私なりのスタイルで ちょっと風変わり、なのかもしれない。スペイン産の骨つきハモン・セラーノをお客…

SERIALIZATION

シリーズ連載やみつきごはん

牛、豚、鶏のミックスハンバーグ

---

食欲をもりもりかき立てる肉レシピ。ごま油やねり胡麻の香味でおいしくそそる、牛・豚・鶏肉の4品をご紹介します。「午後の紅茶…

SPECIAL FEATURE

特集香り中華

辣油のレシピも公開。なぜうまい？なぜ強い？「szechwan restaurant 陳」の料理長3人が四川料理の味わいを語る

---

ブームを超えて完全に定着した感がある麻婆豆腐や担々麺、よだれ鶏など、四川料理の人気は絶大です。その理由は何なのか、日本の…

SPECIAL FEATURE

特集進化形のやすらぎスイーツ

【なごみのおやつスイーツ3】太白胡麻油がおいしさを生むスイーツ2店、東京「パティスリー85」と鎌倉「カカオハナレ」

---

知る人ぞ知る穴場の「パティスリー85（ハコ）」 絶品シュークリームがマスト。太白胡麻油スイーツの宝箱 2019年に銀座か…