マルホン胡麻油 presents「おいしい!」を探究する採れたて食メディア
特集・シリーズ連載 Pick Up
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2021.11.22
特集 Good Morning!!
特集 ごま油の神業レシピ
特集 水と油
特集 進化形のやすらぎスイーツ
SPECIAL FEATURE
特集香り推し活
ギークな焙煎香 未体験のごま油ペアリング 焙煎ごま油がもつ香りやうまみはとても奥深く、焙煎の度合などによって香味には幅が…
特集アフリカのごま
マルホン胡麻油はごまをアフリカから輸入しています。タンザニアやナイジェリア、モザンビーク、ブルキナファソ、マラウイといっ…
特集ごま油の神業レシピ
神田 雲林 成毛幸雄さんの四川麻婆豆腐 四川麻婆豆腐といえば、唐辛子と花椒の渾然一体となった辛みが醍醐味ですが、プロの味…
特集夏のセサミのファンタジー
ジワジワとブーム到来。ごまのおいしさいっぱいの中東料理 この数年、世界で大注目の中東料理。中東は古くからごまを使ってきた…
SERIALIZATION
シリーズ連載駿河前ガストロノミー研鑽会
「ごま油の四季」2022年冬号でルポを掲載した、静岡・焼津「サスエ前田魚店」の前田尚毅さんがつなぐ漁師、魚屋、料理人の魚…
特集四国にキュン。
夏の清流とそよ風を感じに四万十ピクニック 日本最後の清流の呼び声高き、四万十川。高知県内を全長196kmも蛇行しながら流…