スイーツ

SPECIAL FEATURE

特集 薬味、ごま偏愛

料理上手の5G！さしすせそ×ごま(Goma)の5種の調味料で、手軽に料理がグレードアップ！〜さ【砂糖】甘い香味〜

---

5つの基本調味料×ごま=「5G」があれば、あなたも料理上手。賛否両論の笠原将弘さんが5G発想の基本のタレやドレッシングと…

SPECIAL FEATURE

特集 Good Morning!!

新・名古屋名物「ぴよりん」×マルホン胡麻油！2022年4月に期間限定で「ごまぴよりん」発売！

---

号外！愛知県のドリームコラボ、ごまぴよりん誕生！ 新・名古屋名物のあのキュートでたまらない「ぴよりん」が、ついに本誌初登…

SPECIAL FEATURE

特集 Good Morning!!

鎌倉「レガレヴ」佐藤亮太郎シェフの目覚めパッチリな朝食向きスイーツレシピ

---

フルーツで目覚めパッチリ、朝フルスイーツ はじめませんか、快眠を意識した「朝のフル活」。バナナに豊富に含まれるトリプトフ…

SPECIAL FEATURE

特集 進化形のやすらぎスイーツ

【なごみのおやつスイーツ2】店舗はオンラインと催事出店のみ！「マールほおばるクッキー」のご家庭向けクッキーレシピ

---

心がまーるくなる、マールのほおばるクッキー 太白胡麻油がおいしさのカギ。一枚ずつ手づくりのマールの「ほおばるクッキー」は…

SPECIAL FEATURE

特集 進化形のやすらぎスイーツ

【なごみのおやつスイーツ3】太白胡麻油がおいしさを生むスイーツ2店、東京「パティスリー85」と鎌倉「カカオハナレ」

---

知る人ぞ知る穴場の「パティスリー85（ハコ）」 絶品シュークリームがマスト。太白胡麻油スイーツの宝箱 2019年に銀座か…

SPECIAL FEATURE

特集 進化形のやすらぎスイーツ

テリーヌは、テクスチャーも口どけも多彩！料理家、渡辺麻紀さんの大人なレシピをご家庭で！

---

芳しく、濃厚とろける。大人チャーミングなテリーヌ パティスリーでも人気の四角いテリーヌ。オーブンでしっとり焼き固めたり、…

SPECIAL FEATURE

特集 進化形のやすらぎスイーツ

フランス直送の最新情報！黒ごまのケーキやショコラなど、今パリで人気のごまスイーツはコレ！

---

PARISからお届け。SESAMEセンセーション ごまのクールなスイーツが次々と目に飛び込んでくるパリの街。とくに黒ごま…

SPECIAL FEATURE

特集 進化形のやすらぎスイーツ

【なごみのおやつスイーツ1】つくり方を初公開！札幌で知らない人はいない洋菓子店「パールモンドール二十四軒店」の名作「クリームパフ」

---

パールモンドール二十四軒店の至極の洋菓子「クリームパフ」 札幌の洋菓子店「パールモンドール」は昭和46年創業。｢おいしい…

SPECIAL FEATURE

特集 進化形のやすらぎスイーツ

大注目パティスリー「アンフィニ」の金井史章シェフに教わるショートケーキ＆エクレールの作り方

---

アンフィニのショートケーキがおいしい理由 美しくて、なつかしくて、すーっと口溶け ショートケーキは日本で生まれたケーキの…

SPECIAL FEATURE

特集 進化形のやすらぎスイーツ

ボディブロー並のごま感＆ごまが潜むスイーツ!パティスリー「ease」、大山恵介シェフの進化系スイーツ

---

進化系パティスリーeaseのごまブロー＆ごま潜む2品 いまもっとも注目されているパティスリー「イーズ」。大山恵介シェフが…

SPECIAL FEATURE

特集 進化形のやすらぎスイーツ

【午後の紅茶×マルホン胡麻油】どちらも35周年！午後の紅茶とごま油で作るアフタヌーンティーテリーヌ

---

貴婦人のようなアフタヌーンティーを、ティーテリーヌとともに おめでとう「午後の紅茶」35周年 午後の紅茶は2021年に3…

SPECIAL FEATURE

特集 まごわやさしい

キーワードは「まごわやさしい」。森枝幹さんとはじめる日本食材の自家製発酵食生活

---

日本の食は世界から注目を浴びています。その理由は、食材の繊細な味わいを引きだす料理法や、健康を養う素材の生かし方です。日…