2022 春の号

SPECIAL FEATURE

特集夏のセサミのファンタジー

【セサミエピソードⅡ】ごまを使って、食の可能性を「開け！ごま」。極上のごまたっぷりグルメ

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【エピソードⅡ】「開け！ごま」は夢の扉を開く魔法の呪文 王を一夜ごとに楽しませた夜伽話「アラビアンナイト」には、三つの願…

SERIALIZATION

シリーズ連載天ぷら研鑽会

マルホン天ぷら研鑽会　太白胡麻油・特別篇１：天ぷらとフレンチのプロが「太白胡麻油 vs.綿実油」を語り尽くす

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今号の「進化する太白胡麻油」特集に合わせ、マルホン天ぷら研鑽会も太白胡麻油にクローズアップし、二本の対談を組みました。ひ…

SERIALIZATION

シリーズ連載Lamington medley

Lamington medley #1「おかし工房よみたん」のラミントン・トロピック。沖縄の魅力が詰まったトロピカルテイスト

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オーストラリア生まれの伝統菓子ラミントンが日本でブレイク中。全国のパティスリーで誕生した“ジャパニーズ・ラミントン”をシ…

SPECIAL FEATURE

特集MARUHON Summer Music

キャンプ初心者に!家のベランダで、手軽においしく楽しく。荻野伸也シェフのべランピング満喫グルメ

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遠くにでかけなくても、アウトドアグッズをもっていなくても、お手軽にベランダや庭でキャンプ気分を楽しめるのが「ベランピング…

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シリーズ連載やみつきごはん

牛、豚、鶏のミックスハンバーグ

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食欲をもりもりかき立てる肉レシピ。ごま油やねり胡麻の香味でおいしくそそる、牛・豚・鶏肉の4品をご紹介します。「午後の紅茶…

SPECIAL FEATURE

特集醸しだすUMAMI

進化系ドーナツブームの仕掛け人「アマムダコタン」平子シェフの黒ごまと豆乳クリームのヴィーガンドーナツ

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ごま＋大豆のプラントベースRECIPE プラントベースのマーケットはどんどん拡大中。おいしくて、地球環境にも、体にもやさ…