マルホン胡麻油 presents「おいしい!」を探究する採れたて食メディア
特集・シリーズ連載 Pick Up
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2021.11.22
特集 Good Morning!!
特集 ごま油の神業レシピ
特集 水と油
特集 進化形のやすらぎスイーツ
SPECIAL FEATURE
特集100年先の未来
現在過去未来、食文化は常に変化しつづけます。京都「一子相伝なかむら」の中村元紀さんの若い感性、パリ「プレヴェル」のロマン…
SERIALIZATION
シリーズ連載300周年スイーツセレブレーション
竹本油脂の創業300周年をお祝いし、大森由紀子さんのナビゲートで日本やフランスのパティシエたちに魅力的なお菓子を紹介して…
特集水と油
ラーメンの丼のなかに、麺とともに張られる熱々のスープ。そのスープには、油が目にみえないほどの細かい粒子となり乳化していた…
シリーズ連載やみつきごはん
愛用歴は20年以上、笠原さんの日常使いの油は太白胡麻油です。うまみを生かしてサラダや和え物に、焼く、炒めるなどの加熱調理…
「100年先の将来に向かって、料理人としてどのような料理を伝え残したいですか?」「100年後にも食べたい料理は何ですか?…
特集春めくおにぎり、サンドイッチ
今夜は焼肉サンドイッチカーニバル!! ウィークエンドやアウトドアで楽しむ焼肉パーティ。パンラボの池田浩明さんオススメ、こ…