マルホン胡麻油 創業300周年スペシャルコラボ第2弾「METZGEREI KUSUDA」のソーシス セザム ノワール

2025年に創業300周年を迎えるマルホン胡麻油。そのプレお祝い企画として、シェフたちとのスペシャルコラボをスタートしました！ 第2弾はシャルキュトリーの「メツゲライクスダ」が登場です！

まずは読者のみなさんにお知らせです！ 「メツゲライクスダ」は6月で20周年を迎えました。日本に本場のシャルキュトリー文化を伝えてきた、オーナーシェフの楠田裕彦さんにリスペクトの気持ちを込めて今回のスペシャルコラボ商品は誕生しました。国産豚肉に純ねり胡麻 黒ソフトパウチを練り混ぜた生ソーセージは、ハーブとかくし味のごま油屋のラー油が抜群のキレとなり、夏らしい爽やかな味わい。「胡麻油 一番搾りでオイルマリネするので、ごまの香りやうまみがじっくりと浸透してます」（楠田さん）。斬新な真っ黒ビジュアルで、BBQの注目の的になることまちがいなし。芦屋店と六甲道店、オンラインショップで7月から期間限定販売の予定です。

（2024年夏の号掲載）
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