ARTICLES BY ISSUE
発行号別記事 158号
SPECIAL FEATURE
特集 100年先の未来
AIが考えた未来のごま⑤ 香りのパーソナライゼーションが、食卓の団らんにも、食のリハビリにも活用大
竹本油脂は2025年で創業300周年を迎え、次なる100年後に向かい新たなスタートを切りました。世界が猛スピードで進化す…
SPECIAL FEATURE
特集 100年先の未来
AIが考えた未来のごま④ 香りコードが道の案内役となり、視覚・音に次ぐ第3のUIになるかも
竹本油脂は2025年で創業300周年を迎え、次なる100年後に向かい新たなスタートを切りました。世界が猛スピードで進化す…
SPECIAL FEATURE
特集 100年先の未来
AIが考えた未来のごま② 省エネにも災害時にも期待。効率よく栄養が摂れる行動食や、低エネフードに活用
竹本油脂は2025年で創業300周年を迎え、次なる100年後に向かい新たなスタートを切りました。世界が猛スピードで進化す…
SERIALIZATION
シリーズ連載 やみつきごはん
お雑煮
「100年先の将来に向かって、料理人としてどのような料理を伝え残したいですか？」「100年後にも食べたい料理は何ですか？…
SPECIAL FEATURE
特集 100年先の未来
AIが考えた未来のごま① ヴィンテージワインのように、収穫年や産地の差を楽しむことがごま油の価値観に
竹本油脂は2025年で創業300周年を迎え、次なる100年後に向かい新たなスタートを切りました。世界が猛スピードで進化す…
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