特集100年先の未来
2026.01.20
イベントリポート＆レシピ公開！東京駅にごま油が香った「竹本油脂300周年記念イベント」。「賛否両論」笠原さん流おにぎりと味噌汁が大好評！
マルホン胡麻油はさる11月15日、16日の週末、JR東京駅構内で「竹本油脂300周年記念イベント」を開催し、駅を行き交う多くの人たちにマルホン胡麻油をアピールしました。5種類のごま油をセットしたサンプルを配布し、抽選会も実施。なんといっても注目を集めたのは、本誌連載でもおなじみの「賛否両論」笠原将弘さん流おにぎりと味噌汁の試食でした。東京駅にふわりとただよった、食欲をくすぐるごま油の香り。大好評2品のレシピを特別にお届けします！
2日間で1800人以上の方にご試食いただき、300年の感謝の気持ちをお届けすることができました。「マルホン胡麻油のおいしさをあらためて実感」などコメントも多数。
笠原将弘流 マルホン胡麻油300周年記念セット
根菜きんぴら味噌汁
RECIPE
根菜きんぴら味噌汁
材料／2、3人分
ゴボウ…80g ニンジン…60g レンコン…100g 長ネギ…1/3本 圧搾純正胡麻油…大さじ1 塩…少々 ダシ…600ml A［味噌…大さじ3 みりん…大さじ1 醤油…小さじ1］ いり胡麻 黒…適量
- ゴボウ、ニンジンは長さ4cm、マッチ棒くらいの細切りにする。レンコンは皮をむき、薄いイチョウ切りにする。
- 長ネギは小口切りにする。水でさっと洗い、水気を切る。
- 鍋に圧搾純正胡麻油を入れて中火にかけ、①を入れて塩をふり、油がなじむ程度に炒める。
- ダシを加えて弱火にし、野菜が柔らかくなったら、Aを溶き入れる。
- お椀に注ぎ、②を添え、いり胡麻 黒をふる。
天かす、じゃこ、おかか混ぜごはんおにぎり
RECIPE
天かす、じゃこ、おかか混ぜごはんおにぎり
材料／4個分
天かす…30g 鰹節…5g A［醤油…小さじ2 圧搾純正胡麻油…小さじ1 砂糖…小さじ1 いり胡麻 白…小さじ1］ 温かいごはん…400g じゃこ…10g
- 天かすと鰹節をAで和える。
- ボウルにごはんを入れ、①、じゃこを混ぜる。
- おにぎりを4つにぎる。
（2025年冬の号掲載）
※掲載情報は取材時点のものとなり、現在と異なる場合がございます。