SPECIAL FEATURE

特集 フードテックとおいしい、やさしい未来

油ではなく水分子をコントロールして揚げる!揚げ物に革命をもたらすドクターフライのテクノロジー


【多方位的】水分子コントロールのフードイノベーション 揚げ物の概念が変わるといわれる、エバートロン社の調理ツール「ドクタ…

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特集 フードテックとおいしい、やさしい未来

料理をおいしく、調理をかんたんに。パナソニック「ビストロ」に見る、スマートキッチンの最前線


キッチンはどんどん進化する!調理の概念が変わるテクノロジー ビストロのFOOD TECH ● 独自技術の「ヒートグリル皿…

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特集 薬味、ごま偏愛

江戸のおかずはごま香る。「江戸前芝浜」でおそわる江戸時代のおかず名レシピ6品


【おかず番付】江戸のおかずはごま香る 江戸時代後期。醤油、塩などシンプルな調味料でつくる料理には、ごまの香りがふくよかに…

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特集 Good Morning!!

足首と体幹に集中!クビレ、ダイエット、スコアアップに、朝活ゴルフエクササイズ!


クビレやダイエット効果も。グングン飛ぶようになる!朝活ゴルフエクササイズ 朝のラジオ体操のように、朝活のゴルフエクササイ…

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特集 Good Morning!!

ぐっすり眠れない、スッキリ起きられない人に!リラックス快眠スキル&朝フルーツのススメ


ぐっすり眠ってスッキリ起きる快眠スキル 現代人の悩みのひとつは睡眠。リラックスして心地よい眠りにつくためには、毎日の生活…

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特集 進化形のやすらぎスイーツ

フランス直送の最新情報!黒ごまのケーキやショコラなど、今パリで人気のごまスイーツはコレ!


PARISからお届け。SESAMEセンセーション ごまのクールなスイーツが次々と目に飛び込んでくるパリの街。とくに黒ごま…

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特集 MARUHON Summer Music

【音楽好きの一皿1】食材でビートを変える!「ラボンヌターブル」中村和成シェフのワイルドピカタ


ビートを刻むような、キッチンで思わず体がリズムに乗るような、そんな夏向きレシピ。料理と音楽好きの3人が、プレイリストとと…

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特集 MARUHON Summer Music

【音楽好きの一皿2】銀座「ロックフィッシュ」間口一就さんのハイボールとサックスに合うおつまみ


プライベートタイムはサックスの夢の競演チックに キャンディ・ダルファーと武田真治がベストフェイバリットなサックスプレイヤ…

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特集 MARUHON Summer Music

【音楽好きの一皿3】クラブでならした大人が集まる焼鳥屋「リバーサイドヤオヤ」のタンタンピーマン


“飽きない商い”を続けるために、HipHop スタッフはこぞってヒップホップ好き。ずっと仕込みや営業で時間をともにしてい…

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特集 MARUHON Summer Music

ごま油じゃなくて「ゴマアブラ」。ごま油の魅力を歌う、世界で一番ごま油を愛するバンド登場!


その名もバンド「ゴマアブラ」シグネチャーソングを再レコーディング! ファンキーでソウルフルにごま油好きな想いを歌う4人組…

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特集 MARUHON Summer Music

音楽好きのパティシエ「es koyama」小山進さんのクリエーションを生みだすEAT BEAT


兵庫県三田市で、1500坪の敷地に8つのスイーツやパンのブランドをくり広げる「エスコヤマ」のオーナーであり、パティシエ、…

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特集 MARUHON Summer Music

「三度の飯よりメタルが好き」。メタラーに捧ぐ、メタル系居酒屋的レストランのヘビロテめし


「高円寺メタルめし」降臨!メタラーに捧ぐ、ヘビロテ夏めし 東京・高円寺にある「高円寺メタルめし」は、知る人ぞ知るメタル系…